Resep dan cara pembuatan mei nyemek enak dan sederhana

Bahan-Bahan:
1 bungkus mie instan
1 butir telur
100 gr dada ayam, iris tipis
100 gr jamur kuping hitam, iris tipis
3 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah tomat merah kecil, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm saus cabai
garam dan gula secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

- Rebus mie dengan sedikit minyak hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
- Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. -Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan orak arik.
- Tuang semua bumbu mie instan, tambahkan saus cabai dan merica. Tuang air secukupnya. Masukkan jamur kuping dan masak hingga mendidih.
- Terakhir masukkan mie dan tomat, masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap atau hingga nyemek.