Resep Dan Cara Pembuatan Opor Ayam Padang

pada pertemuan kali ini saya akan memberikan informasi tentang resep makanan

opor ayam padang. makanan yang satu ini adalah makanan yang identic dengan

kuah santan dan ada juga olahan ayam di dalamnya.

ayam adalah komponen utama dari makanan yang satu ini, selain itu ada juga kuah

santan yang diambil dari kelapa secara langsung atau beli santan kemasan, makanan

ini adalah salah satu primadona ketika saat menjelang idul fitri atau lebaran yang

mana disantap dengan menggunakan ketupat ataupun lontong sayur,bagi kamu yang ingin

membuatnya atau sekedar mencoba-coba dirumah, lasung aja simak artikel di bawah ini.

RESEP OPOR AYAM PADANG

makanan yang satu ini memiliki ciri has tersendiri  yaitu dengan kuah santan yang

kental dengan menggunakan ayam jawa atau yang bisa disebut ayam kampong

dan juga menggunakn cabe sehingga memiliki cita rasa yang pedas dan membuat

warna yang sangat merah.

BAHAN – BAHAN

·         Ayam 1 ekor dan di potong-potong

·         Jeruk nipis 1 buah

·         Garam seperluniya

·         Daun salam 3 lembar

·         Santan cair 900cc

·         Santan kental 400cc

·         Sere memarkan dua batang

·         Lengkuas di geprak 3cm

·         Bahan opor ayam padang yang dihaluskan

·         Bawang merah 10 butir

·         Bawang putih 5 butir

·         Ketumbar ½ sdt

·         Jiten ½ sdt

·         Kemiri 4 butir

·         Kunyit 4cm

·         Kencur 1cm

·         Jahe 3cm

·         Cabe merah 3 atau 4 bili tergantung selera

·         Bawang goring

Cara Pembuatanya

·         yang pertama bersihkan ayam lumuri dengan jeruk nipis dan garam biyarkan dulu

selama 10 menit setelah itu bilas dengan air bersih.

·         campurkan semua bumbu dan haluskan

·         siap kan minyak panas dan tumis bumbu yang sudah kamu haluskan dan masukan

daun salam,lengkuas,sere,daun jeruk. biarkan sampai terium bau wangi

·         lalu masukan lah ayam yang sudah bersih tadi lalu aduk aduk hingga bumbunya

meresap

·         campurkan santan cair dan masak setengah matang

·         tuang kan satan kental sebari di aduk aduk hingga bumbu meresap

·         biarkan ayam sampai benar benar matang

·         selesai  oporayam padang siap disajikan

SELAMAT MENCOBAH